출처 : 여성시대 (sneaky sasquatch)

재료
파스타면 1인분
물 500ml
고기류 암거나
코인육수1알 or 치킨스톡
슬라이스치즈 1장
계란노른자1알
후추
파마산치즈(가공된것도 가능)

없어도 무방한 것
양파1개
페퍼론치노

1 파스타면이 다 들어가는 팬 준비한다

2 오일두르고 양파와 고기류를 볶는다

3 적당히 갈색빛으로 볶아지면
파스타면, 물 500ml, 슬라이스치즈 1장, 조미료(치킨스톡 1티스푼 가득or 코인육수1개), 페퍼론치노를 넣고
중강불에 통밀면은 8분 일반면은 7분 끓인다

4 시간이 다 되면 강불로 올려 촉촉하게 졸여준다

5 적당히 졸아들면 불끄고 면을 한 김 식히고 간을 본다

6 면이 좀 식었다면 계란노른자, 파마산치즈, 후추 넣고 후루룩 비비면 끝

주의할 점

• 슬라이스치즈는 짜지않은걸 추천 생파마산있으면 대체가능

• 계란노른자 넣기전에 면 안식히면 계란이 익어버려서 망한다

• 마지막에 파마산치즈는 간 보면서 적당히 넣기
• 베이컨같은 고기 넣을 시 짜질 수 있으니 주의